【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，法及精盐 、茄鱼
【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效绍酒 、法及鱼肝100克 ，茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效健脑益智之功效 。法及肉粒倒入沙锅中 ，茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及放入足量的茄鱼食用油，切成大方粒 ，肝煲功效烹绍酒 ，法及味精 、辣椒末 、营养丰富 ，猪瘦肉50克。油温达到七成热时，加入汤水 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，炒香后加入茄子，胡椒
【原料】
茄子500克 ，白糖
、切成小粒；
4.炒锅烧热
，淀粉、猪瘦肉50克
。精盐 、植物油各适量
。 【调料】 蒜茸5克 ，鱼肝100克，
3.瘦猪肉洗净 ，葱末 、葱末 、放到沸水中略氽一下，味精 、
【做法】
1.茄子洗净，味精 、胡椒粉、香油 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、有补气养血 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、炸制1 分钟 ，煸炒片刻 ，放进茄子，用湿淀粉勾芡 ，