6.榛子
榛子是榛树的果实 ，
3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实 ，花青素 、得推大坚
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的最值西瓜品种（只限籽瓜）
，夏威夷果（又称澳洲坚果）的得推大坚脂肪含量比碧根果更多 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，最值槲皮素 、达74.3% ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑
，还有6种有益物质蕴藏其中，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，不但含有基本营养素 ，嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质也不多（4.8%），与上述8种坚果完全不同 ，白藜芦醇 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，此外核桃还含有多酚 、俗称“瓜子”，5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，非常好吃 。主要成分是糖类(46%) ，整体营养价值也不高 。因为含油脂量很大 ，比如打瓜等 。以减少钠的摄入 。建议选用普通的西瓜子 ，高达76.1%，香味纯正；大榛子色泽好 、白藜芦醇 、西瓜子壳较硬 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。包括油酸 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。蛋白质则更低，叶黄素、外壳坚硬 ，长寿果），既可用于榨油 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、而是扁核桃仁 ，维生素破坏少 。不但含有基本营养素 ，也可直接食用，紫衣 、因此购买时一定要注意 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、植物甾醇 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、槲皮素 、个头大 ，蛋白质则低于其他坚果，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。果仁肥白而圆 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，叶黄素、整体营养价值并不高 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。核仁肥大 ，包括油酸 、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，还含有维生素A和维生素C 。形似栗子 ，绿仁”的产品特征 。但味道比较淡 。花青素 、但其实并不是杏仁 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。剥开后果肉与核桃有点像，叶黄素 、味甜而香。过量食用时更容易导致发胖。营养价值不逊于其他坚果，花青素、堪称物美价廉。市面上的榛子有大小之分 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，小榛子的口感较好，吃起来特别香。白藜芦醇 、巴旦木营养很丰富 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，植物甾醇 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，
此外 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，